Lagerkorn Infusion (ausverkauft)
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SOLD OUT - Release 2 of 3 in October 2021
LAGERKORN INFUSION
Lagerkorn Infusion ist die glücklicheVermählung münsterländischer Handwerkskunst und schottischer Inspiration. Einen acht Jahre gereiften Lagerkorn aus Roggendestillat haben wir mit einem acht Jahre gereiften Cider-Brand, destilliert in unserem CC6, vermählt.
DESTILLAT
Roggen, Apfel
STILLS
CC6
AUSBAU
Infusion aus 8 Jahre Barrique & 8 Jahre Allier-Eiche
Das Experiment
Jedem Destillat gehen viele Jahre der Geschichte unserer Feinbrennerei voraus: Vor etwa zehn Jahren hatten wir Besuch von Studenten der Universität Edinburgh. Ihr Ziel:Die Analyse, wie sich die Reifung von schottischem Whisky und unseren fassgelagerten Kornbränden unterscheidet. Dabei haben unsere Gäste es sich nicht nehmen lassen, ein Gastgeschenk mitzubringen: echten schottischen Cider! Für uns die Inspiration, ein ganz neues Experiment zu wagen …
Infusion
Unsere Vision war es, Lagerkorn mit der authentischen Nuance von schottischem Cider herzustellen, und dieser Vision haben wir viel Zeit gewidmet. Um Geschmacks- und Qualitätsansprüchen vollends zu genügen, suchten wir die geeigneten Äpfel, von denen es weltweit über 5.700 Sorten gibt. Wir haben den Saft aus fruchtig-säuerlichen Münsterländer Äpfeln gepresst, zu Cider vergoren und anschließend zweimal destilliert. Danach reifte unser Apfel-Cider-Brand in Allier-Eiche, die unserem Destillat in den acht Jahren der Reifung ihren einzigartigen Charakter verliehen hat.
Wahrer Geschmack
Er ist komplex mit ausgeprägten Fruchtnoten. Der Lagerkorn-Anteil unserer Infusion bringt weiche, warme und elegante Aromen, wie Vanille und weiße Schokolade mit. Der Cider-Brand den säuerlich-süßlichen Apfelgeschmack. Deutliche Röstaromen und ein feiner Apfelgeschmack am Gaumen prägen diese besondere Edition.
TRINKEMPFEHLUNG
Ein hervorragender Digestif zur leichten Küche.
Genießen Sie Lagerkorn® Infusion bei
17° C bis 21° C.
